カフェ最新情報

オシャレカフェの最新情報をお届け

もう並ばない!行列のパンケーキをおうちで。再現レシピ5選

   


王道⁉︎エッグスンシングスの再現レシピ

言わずと知れたハワイの有名店、エッグスンシングス。日本にすでに10店舗以上ある人気店。

材料
◯ホットケーキミックス1袋(150g)
◯卵M
◯炭酸水100cc
◯ヨーグルト50cc

◯スプレー式ホイップ
◯フルーツ
◯マカダミアナッツ適量
◯とけない粉糖

作り方
https://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12052892416.html

お手軽にエッグスンシングスのパンケーキミックスを買うのも手。

Billsの再現レシピ

オーストラリアからやってきた、世界一の朝食として名高い人気店。リコッタチーズを使ったパンケーキが有名。

材料
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 1g
・リコッタチーズ 80g
・卵黄〈Lサイズ〉 1個分
・牛乳 50ml
・バター 15g
・卵白〈Lサイズ〉 1個分
・砂糖 10g
・バター〈焼く時用〉 適量
・バナナ 1本
・粉砂糖 適量
・メープルシロップ 適量

作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/219234/recipe/1109820

リコッタチーズも簡単に作れる。

材料
・牛乳 1.5ℓ
・生クリーム 100cc
・塩 一つまみ
・レモン汁 大4〔中1個分〕
・ガーゼ 水切り用

作り方
http://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1028053

幸せのパンケーキの再現レシピ

数センチほどの厚みのある、自称「世界一のふわふわ」パンケーキが自慢の日本のお店。

メレンゲが世界一のふわふわのポイントのよう!

カフェ・カイラの再現レシピ

こちらもハワイの人気店。フルーツたっぷりのパンケーキが人気。

↓公式のレシピ本も販売中。パンケーキの他に、ワッフル、フレンチトースト、エッグスベネディクトなども掲載。

クリントン ストリート ベイキング カンパニーの再現レシピ

NYでNO.1パンケーキに二度選ばれたこともあるんだとか。パンケーキ以外も美味しいと人気。

材料
中力粉 500g=4カップ
ベーキンパウダー 小さじ4杯
塩 小さじ1杯
砂糖 150g=3/4カップ(大さじ2杯にしました)
無塩バター 大さじ12杯=113g(4杯にしました)、溶かして粗熱をとる
牛乳 720ml
バニラエッセンス 小さじ1杯
卵黄 6個
卵白 6個
具(好みでくるみ、バナナ、ブルーベリーなど)
<メープルバター>
同量の無塩バターとメープルシロップ

作り方
http://www.yokodesign.com/?p=14088

↓こちらも公式レシピが売っています。パンケーキだけでなくオムレツやマフィンなどたくさんのレシピを掲載。

人気店のパンケーキ、種類もトッピングも色々、どれも美味しそうで迷っちゃいますね。
みなさまのお気に入りのパンケーキを作ってみてください。

 - Uncategorized